Caracteriza-se pelo medo excessivo de comer ou engolir, levando à recusa alimentar por mais de um mês.O início dessa fobia pode ser desencadeado por uma situação traumática onde podem ocorrer vômitos ou sensação de asfixia provocada pela comida, ou ainda por uma questão emocional.
Início: normalmente ocorre na primeira infância (principalmente em mulheres), em evento que tenha vômito associado.Esse episódio traumático pode evoluir com recusa alimentar.
Este distúrbio não classificado no DSM (Manual Diagnóstico das Doenças Mentais) e há poucos relatos na literatura científica, porém acomete e aflige muitas pessoas.
A Fobia Alimentar é diferente da Anorexia Nervosa apesar de ambas estarem associadas á recusa alimentar e perda significativa de peso. O diagnóstico diferencial é extremamente importante pois a conduta de tratamento é diferente, porém as duas situações exigem acompanhamento terapêutico.
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